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総合芸術と生活美学を目指して~僕の審美眼に叶う愛しい物達~
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今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!

by esthetisme
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自己紹介

美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。


誕生日 14.4.1979

尊敬する人物

レオナルド ダ ヴィンチ
稀有の総合芸術者です。

好物:
フォワグラ、ピジョン、
グルヌイユ、ジビエ
アバ、ビターチョコ、
ワイン、ハーブ系のお酒、
アルマニャック、日本酒
刺身、湯葉、

嫌いな食べ物:
添加物を加えて
いる食べ物、
ジャンクフード、
ファーストフード、
インスタント食品、
チェーン店の料理、
創作料理(フランス料理
なら正統的なフランス
料理を食べたいので、
でも一店だけ例外はあり
ます。)


お腹をただ満たすための
食事ではなくて、
ゆっくりと時間をかけて
味わい、全身で美味しさ
を喜ぶことができる、
そんな料理が食べたい
です。

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esthetisme 
アットマークexcite.co.jp
までお願いします。

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3月5日のおやつ
今日の京都は青空が広がっていて陽気な気候で気持ちいいの休日となりました。今日のおやつはケーキ2つです。

3月5日のおやつ_d0059205_13205116.jpg


まずはいちごのムース、アニスの香りを効かせて。このお店はムースが得意ということですし、まずはさっぱり目のケーキから思い選びました。いちごにアニスですからもちろん爽やかなで優しい甘さです。
ところで光量不足なのかなぜかすっきり撮れなかったですね。

3月5日のおやつ_d0059205_1321348.jpg


そしてやっぱりね、伝統的なお菓子が好きなのでサントノーレ キャラメル。キャラメルの香ばしさとほろ苦い味わいが美味しいですね。
こちらはマクロレンズに変えて撮りました。前の写真のレンズより暗いレンズなのに同じ状況でもすっきり目なのがちょっと分からない。
ちなみに前のケーキもマクロレンズで撮りましたがやっぱりすっきりしない。被写体によるということでしょうか。まそれでも見た目にほぼ近いからいいんですけど。


こんな風に食べたものはすぐアップしたいものです。
by esthetisme | 2011-03-05 13:28 | お菓子、パン