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総合芸術と生活美学を目指して~僕の審美眼に叶う愛しい物達~
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今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!

by esthetisme
自己紹介、お気に入りリンク
自己紹介

美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。


誕生日 14.4.1979

尊敬する人物

レオナルド ダ ヴィンチ
稀有の総合芸術者です。

好物:
フォワグラ、ピジョン、
グルヌイユ、ジビエ
アバ、ビターチョコ、
ワイン、ハーブ系のお酒、
アルマニャック、日本酒
刺身、湯葉、

嫌いな食べ物:
添加物を加えて
いる食べ物、
ジャンクフード、
ファーストフード、
インスタント食品、
チェーン店の料理、
創作料理(フランス料理
なら正統的なフランス
料理を食べたいので、
でも一店だけ例外はあり
ます。)


お腹をただ満たすための
食事ではなくて、
ゆっくりと時間をかけて
味わい、全身で美味しさ
を喜ぶことができる、
そんな料理が食べたい
です。

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esthetisme 
アットマークexcite.co.jp
までお願いします。

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カナダ 5日目 モントリオール ノートルダム教会
カナダ 5日目 モントリオール ノートルダム教会_d0059205_14344471.jpg


今日はモントリオールの大聖堂をじっくりと観光。歴史の重みをずっしりと感じるような荘厳な雰囲気に終始圧倒されっぱなし。モントリオールの街の歴史を描いたステンドグラスも美しくて感動的。
この後は夕食にあわせるワインに奔走。SAQというお店がワインを扱っているのですが、これからモントリオールで買う予定の旅行者のかたはプラス・デザール駅の近くのSAQが今日何店か行ったSAQの中では揃っているほうでお勧めですよ。そこでようやく買いたいワインが見つかりました。
でも揃っているといっても日本のワイン専門店と比べるとまだまだ品揃えは劣りますね。SAQのHPで探してみるとよくわかるはずです。
さて明日でいよいよカナダ旅行最後の日です。ジビエと並んで今回の旅の目的であったウォーター・ハウスの絵画を鑑賞するのがほんと待ちきれません。

カナダ 5日目 モントリオール ノートルダム教会_d0059205_1435818.jpg


カナダ 5日目 モントリオール ノートルダム教会_d0059205_14353740.jpg


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カナダ 5日目 モントリオール ノートルダム教会_d0059205_14363116.jpg

by esthetisme | 2009-11-24 14:38 | 09 ジビエとウォーターハウス