総合芸術と生活美学を目指して~僕の審美眼に叶う愛しい物達~
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今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!
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自己紹介

美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。


誕生日 14.4.1979

尊敬する人物

レオナルド ダ ヴィンチ
稀有の総合芸術者です。

好物:
フォワグラ、ピジョン、
グルヌイユ、ジビエ
アバ、ビターチョコ、
ワイン、ハーブ系のお酒、
アルマニャック、日本酒
刺身、湯葉、

嫌いな食べ物:
添加物を加えて
いる食べ物、
ジャンクフード、
ファーストフード、
インスタント食品、
チェーン店の料理、
創作料理(フランス料理
なら正統的なフランス
料理を食べたいので、
でも一店だけ例外はあり
ます。)


お腹をただ満たすための
食事ではなくて、
ゆっくりと時間をかけて
味わい、全身で美味しさ
を喜ぶことができる、
そんな料理が食べたい
です。

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ボジョレーヌーボーの歌
今年のボジョレーヌーボーの解禁がそろそろ迫ってきましたので、ボジョレーヌーボーの歌でも紹介しましょうか。
ボジョレー地方の中心都市であるボージューでの解禁の時に流れていたので、昔から使われている歌だと思います。

d0059205_9523849.jpg


ボージューでの解禁直後。この旅行の時はほんとぶれぶれの写真ばかりで撮った写真のほとんどが台無し。ISOを上げるのをどうしてもためらうからこんなことになるんでしょうね。ノイズまみれでもいいからISO1600を夜の時は常用すればよかったです。

ちなみにボージューの最寄り駅というとマコン駅となり、そこからタクシーかレンタカーでで行くしかないです。
しかも真夜中の解禁後はタクシーなんてつかまりませんから、帰りはちゃっかり周辺のホテルまでお客さんを乗せている観光バスに自分のホテルの近くまで乗せてくれませんか?お願いして帰ってきました。そうしたらいい運ちゃんでホテルのお客さんを送っていったら、僕をホテルの真ん前で送ってくれまして、着いたのは午前3時。朝一の電車まで3時間ぐらいしかないけど、それでも少しは寝て、なんとか起きて電車に間に合いました。滞在時間がないからきつきつの旅行でしたが、ほんとこんな旅行はもうしたくないです。フランスの田舎に行くと車の必要性をほんと感じます。車があればもうゆっくりと出発できるのに。電車だと朝一の電車に乗らないとその日の午前中の観光をするのが難しいんですよね。

d0059205_95381.jpg


このパンフレットは、ボージューに着くのがパリに着いたその日の20時過ぎでしたので、事前にボージューの観光局から取り寄せました。本当は解禁前夜のディナーに出席したかったのですが、この旅行の目的はブルゴーニュのワイン祭りで、限られた日数では無理だったのであきらめました。
まもともとボジョレーヌーボーって乾杯に少し飲めばいい程度としか思っていないので、あくまでボージューはついでですからね。

さて本題のボージューで解禁時に流れていたボジョレーヌーボーの歌です。

Un p'tit beaujolais

Il est arrivé le Beaujolais nouveau
Et demain à l'heure de l'apéro
On va y goûter, rendez-vous au bistrot
Trinquer entre amis, y' rien d'plus beau
Au café tabac de la rue Saint-Martin
On se retrouve avec les copains
Et après la messe le dimanche matin
On chante tous en cœur ce gai refrain
Refrain:
Si ma belle-mère
Ne boit qu'du lait
Moi je préfère le Beaujolais
Buvons mes frères
A la santé
Levons nos verres
A l'amitié

Quand l'ami Jojo dit avec émotion
Ce soir c'est la tournée du patron
Et qu'il prend en main son vieil accordéon
On chante avec lui ces deux chansons:

Refrain:
Si ma belle-mère
Ne boit qu'du lait
Moi je préfère le Beaujolais
Buvons mes frères
A la santé
Levons nos verres
A l'amitié

Avec des rillettes ou du pâté de foie
Un p'tit beaujolais ça s'refuse pas
Ce soir c'est la fête trinquez avec moi
Et chantez en cœur ce refrain là :

Refrain:
Si ma belle-mère
Ne boit qu'du lait
Moi je préfère le Beaujolais
Buvons mes frères
A la santé
Levons nos verres
A l'amitié

Il est arrivé le Beaujolais nouveau
Trinquons mes amis y'a rien d'plus beau

Refrain:
Si ma belle-mère
Ne boit qu'du lait
Moi je préfère le Beaujolais
Buvons mes frères
A la santé
Levons nos verres
A l'amitié

聞いてみたい方は下記リンクからどうぞ。

http://www.blanche-net.eu/CD-mp3/CD-tresors-pail/CD-06-01-14.mp3
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by esthetisme | 2008-11-12 09:51 | 日記