今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!
自己紹介、お気に入りリンク
自己紹介
美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。 誕生日 14.4.1979 尊敬する人物 レオナルド ダ ヴィンチ 稀有の総合芸術者です。 好物: フォワグラ、ピジョン、 グルヌイユ、ジビエ アバ、ビターチョコ、 ワイン、ハーブ系のお酒、 アルマニャック、日本酒 刺身、湯葉、 嫌いな食べ物: 添加物を加えて いる食べ物、 ジャンクフード、 ファーストフード、 インスタント食品、 チェーン店の料理、 創作料理(フランス料理 なら正統的なフランス 料理を食べたいので、 でも一店だけ例外はあり ます。) お腹をただ満たすための 食事ではなくて、 ゆっくりと時間をかけて 味わい、全身で美味しさ を喜ぶことができる、 そんな料理が食べたい です。 るしぇるしぇへのメールは esthetisme アットマークexcite.co.jp までお願いします。 --------------------------------- お気に入りリンク るしぇるしぇの食べ歩き専用 のブログです。 -------------------------------- カテゴリ
全体 音楽 世界中のプログレ ラブロックなどイタリアの歌物 世界中の歌姫 ケルト グルメ 和と洋のジビエ 日本のフランス料理店 海外のフランス料理店 プロヴァンスの郷土料理 リヨンの郷土料理 郷土料理、和食 三光院の精進料理 お菓子、パン 日記 映画 絵本 ギュスターブ・モロー ラファエル前派 バレエ 抒情詩 象徴詩 2005年12月 長野旅行 2006年2月 北海道三都市旅行 2006/6/27~7/3 プロヴァンス 2006年 7月京都 祇園祭と美食 06/11/15~20 ブルゴーニュ 07/1 越前蟹、永平寺精進料理 07/1 福井郷土料理 07/11/27~12/5 フランス 09 ジビエとウォーターハウス 11 ジビエと白トリュフの旅 バー ブルゴーニュの郷土料理など 全国の精進料理紀行 七福神巡り 展覧会 絵画 2010 紅葉 2011 櫻 12 ヨーロッパ3カ国でジビエなど 未分類 以前の記事
2013年 03月 2013年 01月 2012年 11月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 03月 フォロー中のブログ
じぶん日記 親ばかブログ(由紀の酒) たべもの日記 うちの食卓 Non so... L'Ambroisieの日記 日刊ドリンク ~Dail... L'ambroisieの写真館 celicciって誰? ◆ Mangiare F... バゲットのある風景 北海道フレンチ愛食会(HFA) ・・・花に想いをのせて・・・ 驢馬人の宿題 日本料理の総合的食べ歩き... ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
カルカッソンヌのシテ
2007年 12月 12日
今日はカルカッソンヌのシテの様子をまたアップ。この日はカオールから6時26分発の電車でカルカッソンヌに着きました。 パリからコルマール、コルマールからストラスブール、ストラスブールからアルボワも全てこのように6時台の電車で移動して、夜は夜中の1時ぐらいにホテルに帰ってくるので寝る時間はあっても4時間ぐらい。朝早くの電車で移動しないと次の電車での目的地到着はお昼ぐらいか過ぎてしまうこともあるので起きるのに必死とならないといけません。 幸い、時差ボケも影響していると思うのですが、毎日なぜか起きるのが5時ぐらいなんです。目覚ましはもちろんかけているのですが要らなかったですね。そのぐらいの時間に起きて、急いで準備。だからWIFIが使えても更新している暇なんてありません。 さてこの日はカルカッソンヌのシテ観光をのんびりとするため、1日余裕をとっていたのに、着いたら無情にも雨。それもだいぶ雨足が強い。 リヨンの時、午後から雨で観光ができなかったのでまた今日も観光を諦めなくてはいけないのかと思いつつ、まずは駅からすぐのホテルに向かって荷物を預けようとすると、部屋が空いているから部屋に置いてと言われ、部屋に入ると暖房が効きすぎて暑くて、暑くて寝不足もありついうとうと。 雨が上がらないかなぁと思いつつ、雨が上がらなかったら最悪、昼ご飯だけでも食べるためにだけでもシテに行くかという気持ちで雨が上がるのを待ちました。待っていると少しは止んできたのですが、まだ写真を撮る気にならない天気だなぁと思いつつ、また来ればいいやという気持ちもありましたが、せっかく来たんだからと歩いてシテへ。 この日は夜ご飯を市内で食べて、オテル・ド・ラ・シテで夕方にお茶した時に生まれ年のアルマニャックがあるのを見て、ライトアップの撮影も兼ねてまたシテに行ったので2往復しましたが。 ま一杯飲んで、食べているんだから少しぐらい運動しないと。 さてシテが見えてきましtが、雨が降ったり止んだりで止むと少しは青空が見えて急がしい空模様。曇っていると写真の抜けが悪いし、色乗りも悪いなぁと。 プロヴァンスの雑貨、ナヴェット、ヌガーといったプロヴァンスのお菓子を見ていると去年のプロヴァンス旅行が懐かしく思えてきました。 とりあえずもうお昼時に近かったので決めていたお店へ向かいました。着くと12時5分前。お店に入ると「まだ5分前だから外で待っていて」と言われ、「外は寒いです。食前酒を飲みながら待っていてもいいですか?」と言ったら「駄目」と言われ、このお店で食べるの止めようと思い、近くのお店へ。 入ったら、シラク大統領が来店時の写真が飾ってあり、このお店ならカスレ美味しいのではと期待しました。 そのお店のことはまた後で。Rのつく季節はフランスでは牡蠣のシーズンなのにまだ牡蠣を食べていなかったので、ついカルカッソンヌで生牡蠣を食べてしまいました。 昼ご飯のあとは少しは晴れる時があったので観光。12月とシーズンオフのためか、人はほんと少なく、閉まっているお店もあり、花火が上がる時もあるようなのでその時にまた行けたらなと。 この日も10-20mmで撮りましたが、あまりにも広い範囲で撮りすぎて失敗したなぁという写真もあります。 あとは70-200mm 2.8Gを久々に使いました。こんな重いレンズを持ってきて使う出番があまりなかったのですが、ようやくアップで撮りたい時に出番が来てよかったなと。 やはり値段が値段だけに写りはいいのですが、使っていて思うのは重さよりも本来の距離で使えたらもっと使う出番が増えるのに。 だからソニーさん、フルサイズを来年には出してくださいね。 この次は夕方頃と夜景の頃のシテをアップします
by esthetisme
| 2007-12-12 21:03
| 07/11/27~12/5 フランス
|