総合芸術と生活美学を目指して~僕の審美眼に叶う愛しい物達~
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今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!
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自己紹介

美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。


誕生日 14.4.1979

尊敬する人物

レオナルド ダ ヴィンチ
稀有の総合芸術者です。

好物:
フォワグラ、ピジョン、
グルヌイユ、ジビエ
アバ、ビターチョコ、
ワイン、ハーブ系のお酒、
アルマニャック、日本酒
刺身、湯葉、

嫌いな食べ物:
添加物を加えて
いる食べ物、
ジャンクフード、
ファーストフード、
インスタント食品、
チェーン店の料理、
創作料理(フランス料理
なら正統的なフランス
料理を食べたいので、
でも一店だけ例外はあり
ます。)


お腹をただ満たすための
食事ではなくて、
ゆっくりと時間をかけて
味わい、全身で美味しさ
を喜ぶことができる、
そんな料理が食べたい
です。

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esthetisme 
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までお願いします。

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井中居
今日は、両親が上京してきたので、ご馳走をと思い、今年2回目の井中居へと行ってきました。
先週から来ていて、ちょうど涼しい時に来てよかったなと。なにせそれまで猛暑でしたから。
で今回、3人ということもあり、人数が多いほどやっぱり八寸とかは盛り付けの見栄えがいいなぁと感心、感激。
そして何より嬉しかったのがゆっくりゆっくりと時間をかけてご飯が食べれたこと。
11時半に行ってすぐ食べ始め、食べ終わったのは3時半の少し前ぐらい。
まずは料理を目で愛でて、それから一口、一口味わって食べました。
ようやく今月の食べ歩きでご飯らしいご飯が食べれました。

さて相変わらず写真は下手ですけどまずは八寸から。明日以降、他の料理の写真も載せたいかなと。

d0059205_23564923.jpg



EF 24ー105mm 4LでF16まで絞って撮りましたが、それでも全体にピントがあっていないのでもう少し絞ればよかったかなと。

d0059205_2357103.jpg


こちらは確かF11まで絞ったはず。これはOM 50mm マクロ F2で。最近、食べものはそのレンズで撮ることが多いです。
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by esthetisme | 2007-08-20 23:55 | 日記