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総合芸術と生活美学を目指して~僕の審美眼に叶う愛しい物達~
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今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!

by esthetisme
自己紹介、お気に入りリンク
自己紹介

美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。


誕生日 14.4.1979

尊敬する人物

レオナルド ダ ヴィンチ
稀有の総合芸術者です。

好物:
フォワグラ、ピジョン、
グルヌイユ、ジビエ
アバ、ビターチョコ、
ワイン、ハーブ系のお酒、
アルマニャック、日本酒
刺身、湯葉、

嫌いな食べ物:
添加物を加えて
いる食べ物、
ジャンクフード、
ファーストフード、
インスタント食品、
チェーン店の料理、
創作料理(フランス料理
なら正統的なフランス
料理を食べたいので、
でも一店だけ例外はあり
ます。)


お腹をただ満たすための
食事ではなくて、
ゆっくりと時間をかけて
味わい、全身で美味しさ
を喜ぶことができる、
そんな料理が食べたい
です。

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esthetisme 
アットマークexcite.co.jp
までお願いします。

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4月30日のおやつ その2 5色団子
琥珀流しに続いてこれまた4月末までのお菓子にまた駆け込みました。

ある人のブログで見たお菓子が美味しそうでこれは是非食べたくなりまして。5席しかないこじんまりとした空間で、1席しか空いていなくて荷物置きにされていたので除けてもらって無事、着席。

4月30日のおやつ その2 5色団子_d0059205_20494065.jpg


食べたいと思っていたのはこの5色団子。見た目は同じですが中がそれぞれ違います。上から1.白小豆粒あん 2.桜漬あん 3.金胡麻練り込みあん 4.カラメル胡桃あん 5.栗あんと一口ごとに味が異なる、とっても楽しい内容。どれも甲乙つけがたく、これが好みとするのは難しいですね。
ピントを上か下かで迷いましたが上にすることに。上からどんどんとなだらかにボケてくれてやっぱりこれだからデジイチで撮るのは楽しい。

4月30日のおやつ その2 5色団子_d0059205_20502039.jpg


でお洒落なのは下のポストカードとかけている暖簾が同じで、ポストカードはお土産に頂くことができます。ポストカードのほうが色が少し濃い目で、実際は紺というよりはこの写真のように水色に近いですね。
今月は都踊りがテーマで、赤いところの団子は、赤い提灯にあしらわれた紋様であるつなぎ団子を意識したのでしょうね。

このお菓子を目の前で点ててくれた抹茶と頂きました。

食後、のんびりとお店の方と話していたら常連のお客さんがお見えになりました。その方も交えて話をしましたがいつも疑問に思うのが京都のお店の人って「観光ですか?」ってよく言いますよね、僕、まだ住んで半年ぐらいですが京都に住んでいるのですがやはり言われるのはどうしてかな?という話をふってみたら纏っている空気が違うそうでこればかりは何年住んだところで変わりそうにないのです。今後、言われるのは諦めることにしましょう。

おやつ2つを食べた後は晩御飯のお店の新規開拓です。
by esthetisme | 2011-04-30 20:57 | お菓子、パン