今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!
自己紹介、お気に入りリンク
自己紹介
美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。 誕生日 14.4.1979 尊敬する人物 レオナルド ダ ヴィンチ 稀有の総合芸術者です。 好物: フォワグラ、ピジョン、 グルヌイユ、ジビエ アバ、ビターチョコ、 ワイン、ハーブ系のお酒、 アルマニャック、日本酒 刺身、湯葉、 嫌いな食べ物: 添加物を加えて いる食べ物、 ジャンクフード、 ファーストフード、 インスタント食品、 チェーン店の料理、 創作料理(フランス料理 なら正統的なフランス 料理を食べたいので、 でも一店だけ例外はあり ます。) お腹をただ満たすための 食事ではなくて、 ゆっくりと時間をかけて 味わい、全身で美味しさ を喜ぶことができる、 そんな料理が食べたい です。 るしぇるしぇへのメールは esthetisme アットマークexcite.co.jp までお願いします。 --------------------------------- お気に入りリンク るしぇるしぇの食べ歩き専用 のブログです。 -------------------------------- カテゴリ
全体 音楽 世界中のプログレ ラブロックなどイタリアの歌物 世界中の歌姫 ケルト グルメ 和と洋のジビエ 日本のフランス料理店 海外のフランス料理店 プロヴァンスの郷土料理 リヨンの郷土料理 郷土料理、和食 三光院の精進料理 お菓子、パン 日記 映画 絵本 ギュスターブ・モロー ラファエル前派 バレエ 抒情詩 象徴詩 2005年12月 長野旅行 2006年2月 北海道三都市旅行 2006/6/27~7/3 プロヴァンス 2006年 7月京都 祇園祭と美食 06/11/15~20 ブルゴーニュ 07/1 越前蟹、永平寺精進料理 07/1 福井郷土料理 07/11/27~12/5 フランス 09 ジビエとウォーターハウス 11 ジビエと白トリュフの旅 バー ブルゴーニュの郷土料理など 全国の精進料理紀行 七福神巡り 展覧会 絵画 2010 紅葉 2011 櫻 12 ヨーロッパ3カ国でジビエなど 未分類 以前の記事
2013年 03月 2013年 01月 2012年 11月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 03月 フォロー中のブログ
じぶん日記 親ばかブログ(由紀の酒) たべもの日記 うちの食卓 Non so... L'Ambroisieの日記 日刊ドリンク ~Dail... L'ambroisieの写真館 celicciって誰? ◆ Mangiare F... バゲットのある風景 北海道フレンチ愛食会(HFA) ・・・花に想いをのせて・・・ 驢馬人の宿題 日本料理の総合的食べ歩き... ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
Hostsonaten Springsong
2011年 03月 20日
音楽で四季のそれぞれを情景描写豊かに描ききるシリーズの第1作目。昨年2010年にようやく発売を待っていた夏が発売されて春のオリジナルが発売されて2002年以来ようやく完結しました。 今回の春はベースパートの差し替えやメロトロンをサンプルではなく本物に置き換えたりボーナストラックを加えたリメイク盤が2009年に発売されていてその盤を書きます。 いつもながらジャケットのアートワークがその季節を端的に表していて秀逸です。 4枚の中でとりわけアーコスティック、トラッド寄りの色合いが強い春。アコギ、ホイッスル、バグパイプ、バイリオン、フルート、リコーダーと生楽器が満載。 基本は春らしくたおやかできらきらとした抒情に溢れていて、盛り上がるところはメロトロン、オルガン、ムーグといったキーボード類に力強いギターで分厚くシンフォニックになります。 部分、部分でキャメルやアンソニーフィリップッスの初期の頃を想起させるような音です。 1) In The Open Fields 2) Kemper/Springtheme 3) Living Stone And 1st Reprise 4) She Sat Writing Letters On The Riverbank 5) The Underwater And 2nd Reprise 6) Lowtide 7) The Wood Is Alive With The Smell Of The Rain 8) Evocation Of Spring In A Fastdance 9) Toward The Sea 9-a) Black Mountains 9-b) 3rd Reprise 9-c) Springland とりわけお気入りの曲を2曲ピックアップ。 2曲目のKemper/Springtheme。曲名の通り2部構成。1部目は1曲目で聞くことができるこのアルバムのメインテーマをフルートで奏でていますがこの音色を聞いているとその前の冬と比べてより眩しく感じる日差しが降り注ぐ中、草原を吹き渡る春風が優しく頬を撫で、草花の甘い匂いがするそんな景色に導かれているような気分になります。後半はムーグとメロトロンが加わりシンフォニックな展開へと。 2部目は一転してアコギとホイッスルでケルト音楽を思わせるそんな哀愁のメロディをホイッスルが奏でますがこのメロディ、ほんと大好きです。 ホイッスルに続いてバイリオンも活躍し、そして情感豊かに泣きまくるキャメル張りのギターが延々と続きどこまでも高揚していきます。 アルバムをラストを飾るToward The Sea 。こちらは3部構成の曲で13分の大曲。 1部目は前曲のいかにも春という感じの快活で楽しげな曲調を引継ぎ、リズミカルなテンポにフルートのソロ、サックスの跳ねたような音が加わり、曲が進むとバッキングのバイリオリンがソロと前に出てきたと思うと、フルートがソロを奏で、バイオリンはまたバッキングにと入れ替わりとなり聴いていて楽しいですね。どんどん曲はペースアップしていき、最後はエレキギターのソロへ。 2部目は1部目の最後のエレキギターがそのままメインテーマを奏でるというこのアルバムの3度目のリプライズ。ギターにメロトロンも加わります。ほかのリプライズの時より短めです。 3部目は盛り上がっているところに2曲目の2部目を再びここにとやはりこのアルバムはトラッド(ケルト)が色濃いのでそれへと戻る曲調なので始まるのでこの落差が強烈です。でも大好きなメロディだけにまた聴けて嬉しい。続いてヴァイオリンが登場し、寂しさ、不安感を感じさせるような曲調になるのですが、しかしエレキギターがどんどんと盛り上げていき、最後はバグパイプがメインテーマを堂々と奏でてエレキギター、オルガンと共に感動のエンディングです。
by esthetisme
| 2011-03-20 23:46
| 世界中のプログレ
|