総合芸術と生活美学を目指して~僕の審美眼に叶う愛しい物達~
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今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!
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自己紹介

美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。


誕生日 14.4.1979

尊敬する人物

レオナルド ダ ヴィンチ
稀有の総合芸術者です。

好物:
フォワグラ、ピジョン、
グルヌイユ、ジビエ
アバ、ビターチョコ、
ワイン、ハーブ系のお酒、
アルマニャック、日本酒
刺身、湯葉、

嫌いな食べ物:
添加物を加えて
いる食べ物、
ジャンクフード、
ファーストフード、
インスタント食品、
チェーン店の料理、
創作料理(フランス料理
なら正統的なフランス
料理を食べたいので、
でも一店だけ例外はあり
ます。)


お腹をただ満たすための
食事ではなくて、
ゆっくりと時間をかけて
味わい、全身で美味しさ
を喜ぶことができる、
そんな料理が食べたい
です。

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京都のお昼ご飯  8月15日
昨日の京都のお昼はどこにしようかといつものように食べログで検索。手ごろな値段と高評価につられて早速予約。暑いので昼間はご飯とおやつを食べるためなら動けますけどそれ以外は蒸し風呂のように暑くてしんどいです。まだまだ大阪にはいるので無理して昼間に観光しなくてもいいかなと。涼しくなってきたら頑張ろうっと。

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さて食べた中から一品を。スズキと生麩の蓼味噌焼きです。

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そして日本酒は五勺から飲めるということでこれは飲み比べるのにちょうどよくて、いろいろとお酒を楽しめてよかったですね。この2種類のほかに3種類も飲んで合計2合半。まだこれくらいならほろ酔いぐらいです。

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ほろ酔い気分で河原町から出町柳まで歩きます。歩く途中でまた京都御所へと寄りました。こうして何か背景を入れるとサルスベリもそれなりにいいですね。でも前も撮ったので違う花、そうですね向日葵が撮りたいです。向日葵は亀岡に行って撮る予定ですが、公式サイトによると生育が遅く、今月下旬になるそう。

ところで出町柳へはおやつを食べるためです。次の記事でアップします。
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by esthetisme | 2010-08-16 10:54 | 郷土料理、和食