総合芸術と生活美学を目指して~僕の審美眼に叶う愛しい物達~
beaute777.exblog.jp

今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!
自己紹介、お気に入りリンク
自己紹介

美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。


誕生日 14.4.1979

尊敬する人物

レオナルド ダ ヴィンチ
稀有の総合芸術者です。

好物:
フォワグラ、ピジョン、
グルヌイユ、ジビエ
アバ、ビターチョコ、
ワイン、ハーブ系のお酒、
アルマニャック、日本酒
刺身、湯葉、

嫌いな食べ物:
添加物を加えて
いる食べ物、
ジャンクフード、
ファーストフード、
インスタント食品、
チェーン店の料理、
創作料理(フランス料理
なら正統的なフランス
料理を食べたいので、
でも一店だけ例外はあり
ます。)


お腹をただ満たすための
食事ではなくて、
ゆっくりと時間をかけて
味わい、全身で美味しさ
を喜ぶことができる、
そんな料理が食べたい
です。

るしぇるしぇへのメールは

esthetisme 
アットマークexcite.co.jp
までお願いします。

---------------------------------
お気に入りリンク

日本料理の総合的食べ歩き

るしぇるしぇの食べ歩き専用
のブログです。

落合桜 パリの風

三光院のHP

飛騨季節料理、肴の店主の日記

アート at ドリアン

ラファエル前派の部屋


幸せな食卓

今日は何を飲む?

ご馳走はこころの上に

驢馬人の美食&医療な日々

横浜発 驢馬人の美食な日々

★マーケティング戦略ビューロー@P-styleブログ★

Rafega  バレエな日々

--------------------------------
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
鱧茶、西湖、蓮のつゆ
d0059205_14162648.jpg


天麩羅屋さんの後は近くのこちらに移動。暑いので最小限の移動で美味しいお店を目指します。お店の雰囲気はこんな感じです。

d0059205_14171442.jpg


できたての西湖というべき蓮のつゆが目当てでしたが、つい鱧茶をまずは食べてしまいました。どうもメニューに鱧があると食べたくなりますからね。

d0059205_14174411.jpg


このお店の代表菓子である西湖。いつもながらの美味しさです。

d0059205_14182433.jpg


そして西湖と同じ原料で作るできたての西湖である蓮のつゆ。蓮の葉に零れ落ちた雫のようなな姿で風雅ですね。
夏限定のお菓子ですが、できたてのほんのり温かく、ぷるんぷるんと口の中で舞い踊る食感がたまりません。またセットの冷煎茶のお茶の濃厚な甘みもたまらなく美味しい。

d0059205_14275496.jpg


蓮のつゆのアップ。涼しげで美味しそうに見えませんでしょうか。

さて暑さがクールダウンしましたが、また暑さの中に飛び込んでいきます。どこ行こうかな。
[PR]
by esthetisme | 2010-08-06 14:24 | 郷土料理、和食