昨日は七夕ということでそれにちなんだ和菓子と夏の和菓子を食べました。うっかり、予約を忘れていて、当日、電話したら作ってもらえるということでありがたやと思いながらお店へ。
流行のお店が立ち並ぶ中でこのお店だけがこれぞ古きよき日本の佇まい、そして迎えてくれる女将さんは浴衣姿で蒸し暑い外から来ただけに涼やか気分になり、ほっと和みます。帰り際にはしっかりとお辞儀をされて、とても気持ちがよくて好印象。こうしてお客さんを送り出してくれるとまた来たくなります。
わざわざ作っていただいて、それもショーケースに並んでいないところを見ると一つだけのようで出来立ての和菓子をほんと感謝の気持ちで持ち帰ります。
やはりここは習っていることもあるし、練習のためちゃんと作法通りにお茶を点てます。袱紗さばきとしていると心が落ち着いてきますね。すぐ点ててしまったら風情も何もないです。茶筅通しになってくると心を込めて点てようと気持ちが更に沸いてきます。泡立てて全て泡立てず池ができてはいできあがり。自服しながら食べたのは次の和菓子。
こちらは七夕の和菓子
こちらは夏の和菓子