総合芸術と生活美学を目指して~僕の審美眼に叶う愛しい物達~
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今はなきレオン・ド・リヨンの森鳩。生涯で一番美味しかったジビエ。あまりの美味しさにまた食べにフランスに行ったほどです。これを超えるジビエ料理に出会いたい!!
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自己紹介

美味しいものが大好きで、音楽、映画、絵画、文学における抒情美を追求している「るしぇるしぇ」といいます。


誕生日 14.4.1979

尊敬する人物

レオナルド ダ ヴィンチ
稀有の総合芸術者です。

好物:
フォワグラ、ピジョン、
グルヌイユ、ジビエ
アバ、ビターチョコ、
ワイン、ハーブ系のお酒、
アルマニャック、日本酒
刺身、湯葉、

嫌いな食べ物:
添加物を加えて
いる食べ物、
ジャンクフード、
ファーストフード、
インスタント食品、
チェーン店の料理、
創作料理(フランス料理
なら正統的なフランス
料理を食べたいので、
でも一店だけ例外はあり
ます。)


お腹をただ満たすための
食事ではなくて、
ゆっくりと時間をかけて
味わい、全身で美味しさ
を喜ぶことができる、
そんな料理が食べたい
です。

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esthetisme 
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までお願いします。

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カナダ 5日目 モントリオールの夜景
いよいよ今日がカナダ旅行の最終日となりました。モントリオールは朝7時ですが、天気は雨が降りそうな曇り空。なんとか天気がもって欲しいところです。
せっかくWIFIが順調に使えているので、ホテルから近場のところで撮った中からモントリオールの夜景をアップします。
今日は市街が見渡せるバーに行って写真を撮ろうかなぁと考えています。

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シャン・ド・マルス

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市庁舎。残念ながら工事中のため、入口のところだけ。

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プラス・ジャック・カルティエ。ここをまっすぐ行くと旧港へ、そしてその途中には石畳の古い通りのサン・ポール通りがあります。

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サン・ポール通り

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ボンスクール・マーケット

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旧港がある通り

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泊まっているホテルの近くのイルミネーション。

さて今日は市場でもまずは行ってきましょうか。
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by esthetisme | 2009-11-24 21:24 | 09 ジビエとウォーターハウス